¿Más escritos?

 

 

A veces la mente (o alma) quiere hablar sin una estructura. Sin tener lógica ni objetivo. Para eso cree este blog.

Es la sala de juego de mi creatividad, acá no busco entretener a nadie, sino aflojar mi cabeza. No se dan una idea lo relajante que es escribir así, sin pensarlo, es como si estuviese hablando libremente sin importar acaso si alguien me escucha (o lee).

Quizás puedan encontrar interesantes algunas reflexiones. O, por el contrario, piensen que estoy errando fuera del recipiente. Para ambos casos existen los comentarios, siéntanse libres de responderme lo que quieran.

Todo lo anterior no quita que quizás suba algún cuento o relato con un poco mas de sentido de lo habitual. Al fin de cuenta este es mi blog y subo lo que quiero ¿no? Es mas a continuación les dejo una receta de pasta frola, si la hacen y les sale bien, me hablan.

Para la masa:

·                     Huevo 1

·                     Yema 1

·                     Harina leudante 400 grs

·                     Azúcar 200 grs

·                     Manteca 200 grs

·                     Esencia de vainilla 1cda

·                     Sal 1 cdta

 

El relleno:

·                     Dulce de membrillo 200 grs. (si le ponen batata están desperdiciando masa)

·                     Agua c/n

 

 

Preparación:

 

·                     Colocamos en un bowl la manteca cortada en cubitos (que no esté super fría ni muy derretida). La vamos a batir con el azúcar hasta que se forme una crema clarita y bien lisa.

·                     Agregamos el huevo y la yema, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y volvemos a batir.

·                     Cuando la preparación esté unida y lisa de nuevo, vamos a dejar de lado la batidora y agarrar una espátula. Sumamos harina leudante que iremos incorporando con la espátula hasta que se pueda mezclar con las manos y así poder integrar la masa (no amasarla como un pan).

·                     Una vez que la masa esté bien integrada, la envolvemos en un film y la llevamos a la heladera 30 minutos.

·                      Para el relleno de la pasta frola: cortamos el dulce en cubitos, lo ponemos en un bowl, agregamos una cucharada de agua y lo llevamos al microondas un minuto a potencia media para derretirlo.

·                     Cuando el dulce esté derretido, lo aplastaremos con un tenedor o un pisapapas.

·                     Sacamos la masa de la pasta frola de la heladera, la estiramos y la montamos sobre el molde. Adentro, colocamos el relleno terminado en el paso anterior.

·                      Para armar las tiras de la pasta frola, colocamos la masa restante entre los films y la dejamos unos minutos en el congelador para, a continuación, recortarlas.

·                     Cocinamos la pasta frola en el horno a 200° por unos 40 minutos o hasta que la masa se vea bien dorada. 

Y listo ya me podes llamar para degustarla con unos mates.